DAS KOCHE ICH—-PART 9

abendmenue

rind/kapern/tomate

gurke/rauchaal/apfel

landei/sommertrüffel/pfifferling

seesaibling/olivenöl/aprikose/kartoffel/mohn

schokolade/schokolade/basilikum/mango

 

vegetarisches menue

gazpacho/gazpacho/crouton/parmesan

kartoffel/kräuter

landei/sommertrüffel/rahm/lauch/pfifferling

beeren/wein/vanille

 

                                                                      vorspeisen

rind/kapern/tomate

foie gras/mango/brioché

gemüse/olivenöl/crouton/garnele

 

suppen

kartoffel/pfifferling/kräuter

gurke/rauchaal/apfel

 

                                                            zwischengerichte

st.jaques/cous cous/rosinen/chilli

landei/sommertrüffel/pfifferling

 

hauptgerichte

kalb/sommertrüffel/pasta/zuckerschote

seesaibling/olivenöl/aprikose/kartoffel/mohn

iberico/weißbrot/speck/zwetschge

zander/kartoffel/rahm/lauch


desserts

schokolade/schokolade/basilikum/mango

beeren/wein/vanille

rohmilchkäse/ananas

     

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